营养与食品卫生学教研室是一个年轻的团队，目前现有专职教师3人，讲师职称。其中具有博士学位的2人，硕士学位的1人，具有较高的专业水平。

教研室承担了多个专业的《营养与食品卫生学》、《儿童少年卫生学》、《临床营养学》、《食品营养学》等多门课程的教学工作。

教研室的主要科研方向：营养流行病学，营养与保健，分子营养学等。近五年来，本教研室承担并参与各级课题10余项，参编专著1部，参与国家自然科学基金项目1项，承担市级课题2项，发表科研及教学论文10余篇，其中SCI收录2篇。